Presentacion de producto
La curcumina, también conocida como curcumina, amarillo ácido, es un antioxidante fenólico natural extraído de las raíces de las plantas de cúrcuma, cura, mostaza, curry, Yujin, etc. La cadena principal es un grupo aromático y lipídico insaturado, pertenece al compuesto dicetona, se usa comúnmente como condimento y pigmento alimentario, no es tóxica, la fórmula química es C21H20O6. La curcumina es un compuesto natural con buenas propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Entre ellas, la cúrcuma contiene alrededor de un 3%~6% de curcumina, que es un pigmento muy raro con estructura de dicetido en el reino vegetal. La curcumina es un polvo cristalino de color naranja, ligeramente amargo e insoluble en agua.
Característica
Alta pureza
La curcumina puede obtener productos de alta pureza a través del proceso de extracción natural y producción refinada, y alta pureza significa mejor biodisponibilidad.
Seguridad
Se ha demostrado que la curcumina es segura para el cuerpo humano.
Estabilidad
La curcumina tiene buena estabilidad y puede mantener su actividad en diferentes entornos y condiciones de almacenamiento.
Solicitud
En la producción de alimentos, se utiliza principalmente para productos intestinales, productos enlatados, salsas y salmueras, entre otros. La curcumina tiene efectos reductores de lípidos en sangre, antitumorales, antiinflamatorios, antibiliares y antioxidantes, entre otros. Además, los científicos han descubierto que la curcumina ayuda a tratar la tuberculosis resistente a los medicamentos.
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